350 gr daging cincang
5 lbr roti tawar tanpa kulit, tebal kira-kira 1 1/2 cm
150 cc susu
50 gr bawang bombai, parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt pala halus
1/2 btr telur, kocok lepas
Saus Jamur :
1 sdm mentega/margarin
125 cc susu
100 gr jamur kalengan, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica halus
1 sdm tepung terigu
Cara Membuat :
Meat Loaf
Rebus bawang bombai dengan susu sampai matang, angkat dari api, aduk terus hingga roti hancur, dinginkan.
Campurkan sisa bahan lainnya, tuang dalam loyang yang diolesi margarin, tutup dengan kertas roti/alumunium foil.
Kukus sampai matang, dinginkan. Goreng dengan margarin sampai kecokelatan, potong-potong.
Saus Jamur
Lelehkan margarin, masukkan tepung, aduk, tuangi susu sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica dan jamur. Hidangkan meat loaf dengan sayuran rebus dan saus
Resep ini dibuat untuk 8-10 potong roti.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar